हिवाळा सुरू झाला आहे. या ऋतूत सर्व प्रकारच्या भाज्या खाणे फायद्याचे आहे.  परंतु  हिरव्यागार वाटाणे किंवा मटारचे सेवन शरीरासाठी तसेच त्वचेसाठी खूप प्रभावी आहे.  मटार अनेक पौष्टिक पदार्थांनी समृद्ध असते. त्यात व्हिटॅमिन ए, बी -१, बी-6, सी आणि के आढळतात, म्हणून हे जीवनसत्त्वे उर्जास्थान म्हणून ओळखले जाते.  वाटाण्यामध्ये खूप कमी कॅलरी सामग्री असते.  जर आपल्या शरीरास धोकादायक आजारांपासून दूर ठेवायचे असेल तर आपल्या आहारात मटारचा समावेश जरूर करा.  मटार खाण्याचे पुढील फायदे जाणून घ्या.

1. वजन कमी होण्यास प्रभावी –
   मटारचे सेवन केल्यास आपण आपले वजन सहजपणे कमी करू शकता.  हे फायबर आणि प्रथिने समृद्ध आहे आणि त्याचे सेवन केल्यास भूक कमी होते.  ज्यामुळे आपण शरीराचे वजन अधिक सहजतेने कमी करू शकता.

2. हृदय निरोगी ठेवते –
   मतरमध्ये मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि कॅल्शियम असते.  जे उच्च रक्तदाब वाढण्यास प्रतिबंधित करते.  मटार शरीरातून खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करते.  हे अँटिऑक्सिडेंटचा चांगला स्रोत मानला जातो.

3. पचनासाठी चांगले –
   फायबरसमृद्ध वाटाणे पचनासाठी खूप चांगले मानले जाते.  हे शरीरातील चांगले बॅक्टेरिया वाढवते, ज्यामुळे पोट चांगले होते आणि पाचक प्रणाली मजबूत होते.

4. मधुमेहामध्ये फायदेशीर –
   मटारचे सेवन रक्तातील साखर नियंत्रित करते मटारात बी, के आणि सी जीवनसत्त्वे असतात जे लोकांना मधुमेहाच्या धोक्यापासून वाचवतात.

5. हाडांसाठी आवश्यक –
   मटारमध्ये व्हिटॅमिन के देखील आढळते.  जे ऑस्टिओपोरोसिसच्या समस्येपासून शरीराचे रक्षण करते.  उकडलेल्या हिरव्या वाटाण्यामध्ये व्हिटॅमिन के -1 चा 46 टक्के आरडीए असतो, जो हाडे मजबूत ठेवण्यासाठी ओळखला जातो.

6. वृद्धत्वाची चिन्हे प्रतिबंधित करते – मटारचे सेवन केल्याने त्वचा गुळगुळीत आणि चमकदार बनते.  हे कोलेजनच्या निर्मितीमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.  जे वृद्धत्वाची चिन्हे रोखतात.

7. स्मरणशक्ती वाढवते –
   मटार खाल्ल्याने स्मृती वाढते आणि यामुळे फुफ्फुसांचे आजारही दूर होतात.