पुणे : खाद्यप्रक्रिया आणि बेकरी क्षेत्रातील अग्रगण्य व विश्वासपूर्ण ब्रँड असलेल्या मालपाणीज् बेकलाईटने एक ऐतिहासिक टप्पा गाठला आहे. ही कंपनी १९९९ स्थापना झाल्यानंतर २५ कोटी क्रिमरोलचे उत्पादन करून वेगाने वाटचाल करत आहे. बेकरी उद्योगक्षेत्रातील अग्रगण्य नाव असलेल्या पुण्यातील बेकलाईट फूड प्रोसेसिंग प्रा. लिमिटेड कंपनी बाजारपेठेत दोन दशकांपासून अधिक काळ कार्यरत आहे. कंपनी ग्राहकांना पूर्णपणे शुद्ध शाकाहारी बेकरी उत्पादने पुरवते.

बेकरी क्षेत्रात १०० टक्के शुद्ध शाकाहारी उत्पादने उपलब्ध करून देण्याचे ध्येय घेऊन सचिन मालपाणी यांनी बेकरी व्यवसायात प्रवेश केला. अगदी आजही बेकरी उद्योग असंघटीत असून क्रिम रोल्स, खारी, टोस्ट, जीरा बटर अशी अनेक उत्पादने स्थानिक उत्पादक विकत आहेत.

मात्र, या परिसराच्या अस्ताव्यस्त स्वरूपासोबतच स्वच्छतेचा अभाव, गुणवत्ता नियंत्रणाचा अभाव अशी समस्याही निर्माण झाली आहे. हे क्षेत्र प्रामुख्याने अंडी आणि मांसाहारी उत्पादने तसेच इतर बेकरी उत्पादनांची विक्री करणाऱ्या बेकरीद्वारे नियंत्रित केले जाते. यामुळे, शाकाहारी लोकांसाठी बेकरी उत्पादने खरेदी करण्याचे पर्याय खूपच मर्यादित झाले आहेत.

या यशाबद्दल मत व्‍यक्‍त करत मालपाणीज् बेकलाईटचे व्‍यवस्‍थापकीय संचालक सचिन मालपाणी म्‍हणाले की, क्रीम रोल फक्‍त डेझर्ट नसून आधुनिक विश्‍वातील समाधानाचे प्रतीक आहे. शुध्द शाकाहारी उत्पादने लक्षात घेऊन आधुनिकता आणि परंपरेचा अनोखा मिलाफ असलेली उत्पादने भविष्यात बाजारात आणण्याची बेकेलाइटची योजना आहे. क्रीम रोल अद्वितीय स्‍वाद देण्‍यासोबत प्रसन्‍नतेचा अनुभव देतो आणि आपले मूळ व प्रियजनांशी असलेल्‍या संबंधाची आठवण करून देतो. अलिकडील काळात, क्रीम रोल्सकरिता आरोग्‍यदायी पर्यायांची मागणी वाढत आहे.

बेकलाईट फूड प्रोसेसिंग प्रा. लिमिटेडबद्दल माहिती 

बेकलाईट फूड प्रोसेसिंग प्रा. लिमिटेड हे फूड इंडस्ट्रीतील एक अग्रगण्य नाव असून याचे मुख्यालय पुण्यात आहे. उद्योजक सचिन मालपाणी यांच्या सक्षम नेतृत्वाखाली १९९९ मध्ये कंपनीची स्थापना झाली. मागील दोन दशकांहून अधिक काळ ती बाजारपेठेत सक्रिय आहे. या ब्रँडच्या अंतर्गत शुद्ध शाकाहारी उत्पादने उपलब्ध आहेत. दर्जेदार उत्पादने प्रदान करण्यावर त्याचा विश्वास आहे.

तसेच सतत सुधारणा करण्यासाठी कंपनी कठोर परिश्रम घेते. हा ब्रँड केवळ बेकरी उत्पादनांपुरता मर्यादित राहिला नसून नमकीन स्नॅक्स श्रेणीमध्येही त्याचा प्रवेश झाला आहे. ही उत्पादने कठोर गुणवत्ता तपासणीतून जातात आणि अत्यंत स्वच्छ वातावरणात त्यांचे उत्पादन करण्यात येते. त्यामुळे ग्राहकांचा विश्वास वाढतो. पुण्यातील नऱ्हे येथील कारखान्यात सर्व उत्पादनांवर प्रक्रिया करून त्यांचे पॅकिंग करण्यात येते.