तुम्हाला माहित आहे का की जगातील सर्वात महाग तांदूळ बासमती नाही. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे अरबस्तानच्या एका वाळवंटी देशात तांदूळ पिकवला जातो आणि तो जगात सर्वात महाग विकला जातो. त्यात भरपूर पोषक तत्व देखील आढळतात. हे पीक कडक उन्हाळ्यात तयार केले जाते.

तुम्हाला वाटत असेल की भारतात उत्पादित झालेल्या बासमती तांदळाच्या सुगंधाने जग हुरळून जाते, पण तसे नाही. जगातील सर्वात वाळवंट असलेल्या देशात एक विशेष प्रकारचा तांदूळ तयार केला जातो, जो जगातील सर्वात महागडा तांदूळ आहे. जगातील श्रीमंत लोक ते खूप आवडीने खातात. त्यात अनेक फायदेशीर घटक आहेत ज्यामुळे तो जगातील सर्वात खास व महागडा तांदूळ बनतो. तीव्र उष्णतेसह, त्याच्या उत्पादनासाठी भरपूर पाणी आवश्यक आहे. पण, भारत आणि कदाचित जगातील सर्व प्रमुख तांदूळ उत्पादक देश त्याच्या उत्पादनासाठी अनुकूल नाहीत. हा तांदूळ कोठे तयार होतो याचा अंदाज लावणे सोपे नाही. कारण त्याचे पीक वाळवंटाच्या वाळवंटात तयार होते याची कल्पनाही कोणी करू शकत नाही.

या खास प्रकारच्या तांदळाचे नाव ‘हसवाई’ आहे. त्याच्या उत्पन्नासाठी, 48 अंश सेल्सिअस पर्यंत उष्णता आवश्यक आहे. यासोबतच त्याची मुळे पिकाच्या संपूर्ण कालावधीत पाण्यात बुडून ठेवावीत. आता या जातीच्या तांदळाची लागवड कुठे केली जाते ते पाहूया. वास्तविक, याचे उत्पादन सौदी अरेबियामध्ये केले जाते. अरबस्तानातील श्रीमंत शेख लोकांचे हे आवडते खाद्य आहे. सौदी अरेबियाच्या विशेष भागात हे पीक घेतले जाते. त्यासाठी सिंचनाची विशेष व्यवस्था करण्यात आली आहे. त्याच्या पिकाला आठवड्यातून किमान पाच दिवस पाण्याची गरज असते आणि 48 अंश सेल्सिअस पर्यंत उष्णता गरजेची असते.

हे पीक वाढवण्यासाठी खूप मेहनत आणि काळजी घ्यावी लागते. त्याचे पीक तयार करण्याची पद्धत भारतातील भाताच्या लागवडीसारखीच आहे. प्रथम या भाताच्या बियांची रोपे तयार केली जातात. नंतर ते पाणी असलेल्या शेतात पेरले जाते. सौदी अरेबियाचा संपूर्ण परिसर वाळवंट आहे. पाण्याचे दुर्भिक्ष आहे, मग तिथे भातशेती कशी होते?असा तुम्ही विचार करत असाल. तर कडक उन्हाळ्यात त्याची लागवड केली जाते आणि नोव्हेंबर-डिसेंबरमध्ये त्याचे पीक काढले जाते. या तांदळाचा रंग लाल असल्याने त्याला लाल तांदूळ असेही म्हणतात. हा जगातील सर्वात चवदार तांदूळ आहे. अरब लोक बिर्याणी बनवण्यासाठी वापरतात.

हसवाई तांदळाची किंमत
अहवालानुसार, उच्च दर्जाच्या हसवाई तांदळाची किंमत प्रति किलो 50 सौदी रियाल आहे. भारतीय रुपयात पाहिल्यास त्याची किंमत 1000 ते 1100 रुपये प्रति किलो आहे. तसे, सरासरी दर्जाचा हसवाई तांदूळ 30 ते 40 रियाल प्रति किलो दराने विकला जातो. म्हणजे 600 ते 800 रुपये किलो. एकूणच, या तांदळाच्या एक किलोच्या किमतीत, सरासरी भारतीयाला एका महिन्याचे पूर्ण रेशन मिळू शकते. भारतात सर्वोत्तम दर्जाच्या बासमती तांदळाची किंमत सुमारे 150 रुपये प्रति किलो आहे. तसे, बासमतीचे बरेच प्रकार आहेत आणि ते 60-70 रुपये किलोपासून सुरू होते.

हसवाई तांदळाचे फायदेशीर घटक
रिसर्चगेट.नेट या वेबसाइटनुसार, हसवाई तांदूळ हा इंडिका जातीचा लाल तपकिरी तांदूळ आहे. पारंपारिकपणे, सौदी अरेबियाच्या पूर्व प्रांतातील अल-अहसा ओएसिसचे लोक ते खातात. वेबसाइटने या तांदळातील फायदेशीर घटकांची तुलना बासमती तांदळाशी केली आहे. बासमती तांदळाच्या तुलनेत या तांदळात फिनोलिक आणि फ्लेव्होनॉइडचे प्रमाण जास्त असल्याचा दावा करण्यात आला आहे. यासोबतच त्यात बासमतीपेक्षा जास्त अँटिऑक्सिडेंट क्रिया असते. पाण्यात विरघळणारी जीवनसत्त्वे आणि झिंक यांचे प्रमाणही बासमतीच्या तुलनेत अधिक आहे. अशा स्थितीत मानवी आहारात याचा समावेश केल्यास खूप फायदा होईल असे म्हणता येईल. यामुळे भरपूर प्रमाणात पोषक तत्व मिळण्यासोबतच माणसाला फायबरही चांगल्या प्रमाणात मिळेल. एकूणच, याद्वारे तुमचा फिटनेस राखला जाईल. याचे सेवन केल्याने वृद्धापकाळातही तुम्हाला उत्साही वाटेल.