पुणे – आपल्यापैकी बरेच जण आपला दिवस एक कप चहा किंवा कॉफीने सुरू करतात. देशातील बहुतांश लोक चहा प्रेमी आहेत. परंतु गेल्या काही वर्षांमध्ये कॉफी पसंत करणाऱ्यांची संख्या देखील वाढली आहे. सकाळची सुरुवात करणे एवढेच नव्हे तर संध्याकाळचा थकवा दूर करणे आणि रात्रीचे जेवण पूर्ण करणे हे देखील आवडले जात आहे.

याशिवाय बाजारात कॉफीचे अनेक स्वाद आणि प्रकार आजकाल उपलब्ध आहेत. पण सर्वात मोठी गोष्ट म्हणजे त्याचा आरोग्याशी असलेला संबंध. आजकाल लोकांमध्ये आरोग्य आणि फिटनेसबाबत जागरूकता वाढली आहे. त्यामुळे या प्रकारच्या पेयाचे स्वरूपही बदलले आहे. आता लोक चहा किंवा कॉफीमधील निरोगी घटकांकडे देखील पाहतात.

ग्रीन कॉफीचा ट्रेंड हा त्याचा पुरावा आहे. आजकाल मोठ्या प्रमाणात लोक चहा आणि इतर पेयांच्या जागी त्याचा वापर करत आहेत. या आश्चर्यकारक पेयाचे फायदे वजन कमी करण्यापासून ते मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यापर्यंत अनेक बाबीत होतात. चला तर, जाणून घेऊया.

* ग्रीन कॉफी म्हणजे काय?
ग्रीन कॉफी ही एक वेगळी गोष्ट नाही, ती त्याच कॉफीचा एक प्रकार आहे जी सामान्यतः प्यायली जाते. फरक एवढाच आहे की सामान्य कॉफीसाठी, बीन्स भाजल्या जातात, तर ग्रीन कॉफीसाठी हे धान्य कच्चे किंवा न भाजलेले वापरले जाते. प्रश्न उद्भवतो की जेव्हा दोघांमध्ये फक्त थोडा फरक असतो तेव्हा फायदे वेगळे कसे असू शकतात.

खरं तर, बहुतेक नैसर्गिक गोष्टी त्यांच्या मूळ स्वरूपात अधिक प्रभावी असतात. जर ते शिजवलेले असतील तर त्यातील अनेक गुणधर्म नष्ट होतात. असेच एक रसायन म्हणजे ग्रीन कॉफीमध्ये भरपूर प्रमाणात मिळते. ते म्हणजे क्लोरोजेनिक ऍसिड, जे भाजलेल्या कॉफीत खूप कमी आहे. हे रसायन आरोग्याच्या दृष्टीने खूप चांगले मानले जाते.

* ‘हे’ आहेत जबरदस्त फायदे !
– ग्रीन कॉफी वजन कमी करण्यासाठी प्रभावी मानली जाते. असे म्हटले जाते की ही कॉफी चरबी जलद बर्न करते.

– कॉफी बीन्सचे अर्क देखील आरोग्य सुधारण्यासाठी पूरक स्वरूपात वापरले जातात.

– या कॉफीमध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट्स आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म शरीराला अंतर्गत नुकसानापासून वाचवतात.

– ग्रीन कॉफी मधुमेहाच्या नियंत्रणासाठी देखील चांगली मानली जाते. हे रक्तदाब संतुलित ठेवण्यास देखील मदत करू शकते आणि हृदयरोग रोखण्यासाठी देखील प्रभावी ठरू शकते.

– हे शरीरातील चयापचय दर सुधारते. यामुळे शरीरावर जास्त वजन जमा होण्यास प्रतिबंध होतो.

– हे लहान आतड्यात साखरेचे शोषण कमी करते. यामुळे कमी साखर शरीरात चरबीच्या रूपात साठते.

– अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असल्याने, ते चेहऱ्यावर आणि त्वचेवर वयाची चिन्हे (एजिंग) पटकन दिसू देत नाही. हे सनबर्न, कोरडी त्वचा आणि सुरकुत्या यांचे परिणाम देखील कमी करते.

– ग्रीन कॉफी संक्रमण आणि रोगांना कारणीभूत असलेल्या मोकळ्या रॅडिकल्सशी लढण्यासाठी उपयुक्त आहे.

– नॅचरल डिटॉक्स म्हणून काम करण्याबरोबरच, मूड चांगला ठेवण्यासाठी देखील हे उपयुक्त आहे. तसेच फोकस राखण्यात मदत होते.

* हे देखील लक्षात ठेवा
प्रत्येक गोष्टीचा अतिरेक हानिकारक असतो. ग्रीन कॉफीमध्ये मोठ्या प्रमाणात असणारे कॅफीन आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते. त्यामुळे दिवसातून 2-3 वेळेपेक्षा जास्त वापरू नका. तसेच, खाण्यापूर्वी किंवा नंतर ही कॉफी टाळा. यामुळे चिंता किंवा निद्रानाशासारख्या समस्या देखील होऊ शकतात.