Apple Benefits: “An apple a day keeps the doctor away” ही म्हण आपण अनेक वर्षांपासून ऐकत आलो आहोत. पण रोज एक सफरचंद खाल्ल्याने खरंच शरीराला किती फायदा होतो? सफरचंदामध्ये फायबर, व्हिटॅमिन C, पोटॅशियम आणि विविध अँटिऑक्सिडंट्स असतात. त्यामुळे संतुलित आहाराचा भाग म्हणून सफरचंद खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. मात्र, केवळ सफरचंद खाल्ल्याने सर्व आजारांपासून संरक्षण मिळते, असे म्हणता येणार नाही. सफरचंदाचा समावेश पौष्टिक आणि संतुलित आहारात करता येतो. सफरचंदाच्या जाती आणि आकारानुसार त्यातील पोषक घटकांचे प्रमाण वेगवेगळे असू शकते.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर

सफरचंदामध्ये असलेले फायबर आणि वनस्पतीजन्य अँटिऑक्सिडंट्स हृदयाच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात. त्यामुळे नियमित आहारात सफरचंदासारख्या संपूर्ण फळांचा समावेश करणे चांगली सवय आहे. मात्र, फक्त दररोज सफरचंद खाल्ल्याने हृदयविकाराचा धोका पूर्णपणे टळतो असे नाही. यासाठी संतुलित आहार, नियमित शारीरिक हालचाल, पुरेशी झोप आणि धूम्रपानापासून दूर राहणेही महत्त्वाचे आहे.

पचनक्रिया सुधारण्यास मदत

सफरचंदामध्ये फायबरचे प्रमाण चांगले असते. त्यातील पेक्टिनसारखे विद्राव्य फायबर आतड्यांच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. पुरेशा प्रमाणात फायबर घेतल्यामुळे मलविसर्जन नियमित होण्यास आणि बद्धकोष्ठतेची समस्या नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होऊ शकते. यासाठी सफरचंदाचा रस पिण्यापेक्षा संपूर्ण सफरचंद खाणे अधिक चांगले मानले जाते. कारण रस तयार करताना फायबरचे प्रमाण कमी होऊ शकते.

वजन नियंत्रणासाठीही उपयोगी

सफरचंदामध्ये पाणी आणि फायबर असते. त्यामुळे ते खाल्ल्यानंतर काही काळ पोट भरल्यासारखे वाटू शकते. परिणामी, वारंवार लागणारी भूक किंवा जास्त कॅलरी असलेले स्नॅक्स खाणे कमी होण्यास मदत होऊ शकते. म्हणून बिस्किटे, चिप्स किंवा इतर प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांऐवजी भूक लागल्यावर संपूर्ण सफरचंद हा पौष्टिक पर्याय ठरू शकतो. मात्र, वजन नियंत्रणासाठी केवळ सफरचंदावर अवलंबून राहणे योग्य नाही.

सालीसह सफरचंद खावे का?

सफरचंद व्यवस्थित धुऊन सालीसह खाल्ल्यास फायबर आणि काही वनस्पतीजन्य घटक अधिक प्रमाणात मिळू शकतात. मात्र, फळावर धूळ, माती किंवा इतर अवशेष असू शकतात. त्यामुळे सफरचंद खाण्यापूर्वी ते वाहत्या पाण्याखाली चांगले धुणे आवश्यक आहे.

सफरचंदाचा रस की संपूर्ण फळ?

आरोग्याच्या दृष्टीने सफरचंदाचा रस पिण्यापेक्षा संपूर्ण फळ खाणे अधिक चांगला पर्याय आहे. संपूर्ण फळामध्ये फायबर टिकून राहते आणि ते खाण्यास वेळ लागल्यामुळे तृप्तीची भावना निर्माण होण्यास मदत होते. पॅकेज्ड किंवा साखर घातलेल्या सफरचंदाच्या रसामध्ये अतिरिक्त साखर असू शकते. त्यामुळे शक्यतो संपूर्ण फळाला प्राधान्य द्यावे.

मधुमेह असणाऱ्यांनी सफरचंद खावे का?

मधुमेह असलेल्या व्यक्तींनाही संपूर्ण सफरचंद संतुलित आहाराचा भाग म्हणून खाता येऊ शकते. मात्र, त्यावर साखर, मध किंवा गोड सिरप घालणे टाळावे. आहारातील एकूण कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे. वैयक्तिक आरोग्यस्थितीनुसार डॉक्टर किंवा आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घेणे योग्य ठरेल.

रोज एक सफरचंद खाणे पुरेसे आहे का?

रोज एक सफरचंद खाणे ही चांगली सवय असू शकते. मात्र, शरीराला सर्व आवश्यक पोषक घटक मिळण्यासाठी केवळ सफरचंद पुरेसे नाही. आहारात वेगवेगळी फळे, भाज्या, कडधान्ये, संपूर्ण धान्ये, प्रथिने आणि चांगले स्निग्ध पदार्थ असणे गरजेचे आहे.

त्यामुळे “रोज एक सफरचंद” ही आरोग्यदायी सवय नक्कीच आहे; पण ती संतुलित आहार, नियमित व्यायाम आणि निरोगी जीवनशैलीचा पर्याय नाही.