नवी दिल्ली – मे महिना सुरू झाला आहे. या महिन्यात उष्णता खूप असते. त्यामुळे या महिन्यात वेगवेगळ्या रोगांपासून आपला बचाव आणि शरीराला हायड्रेट करण्याचे एक मोठे आव्हान असते. आरोग्य आणि आहार तज्ञ म्हणतात की, या महिन्यात आपण आपल्या आहारात जीवनसत्त्वे आणि पोषण समृद्ध वस्तूंचा समावेश केला पाहिजे. चला तर मग मे महिन्यात खाल्ल्या जाणाऱ्या अशा काही आरोग्यदायी गोष्टींबद्दल जाणून घेऊया.

खरबूज –
उन्हाळ्यात खरबूज कोणत्याही चमत्कारीक औषधापेक्षा कमी मानला जात नाही. हे फळ शरीराला हायड्रेट ठेवण्यास मदत करते, ते कर्करोग, उच्च रक्तदाब, हृदयविकार, सामान्य सर्दी आणि फ्लू यासारख्या अनेक गंभीर आजारांपासून आपल्या शरीराचे रक्षण करते.

लौकी
उच्च रक्तदाबाची समस्या मुळातून काढून टाकण्यासाठी कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ए असलेले एक लौकी प्रभावी आहे. लठ्ठपणाच्या समस्येचा सामना करणाऱ्या लोकांसाठी लौकी हे वरदानापेक्षा कमी नाही. दररोज एक ग्लास लौकीचा रस रक्त शुद्ध करण्याचे काम देखील करते.

लिंबू आणि पुदीना-
उन्हाळ्यात आपण आपल्या आहारात लिंबू आणि पुदीना समाविष्ट केले पाहिजे.

बार्लीचे पाणी
उन्हाळ्यात आपल्या आहारात याचा समावेश करून आपण डिहायड्रेशनच्या समस्येपासून आपला बचाव करु शकता.

टरबूज
उन्हाळ्यात दिवसात टरबूज खा किंवा त्याचा रस प्या. टरबूजमध्ये जवळजवळ 90 टक्के पाणी असते, जे शरीराला हायड्रेट ठेवते तसेच त्वचेला ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून वाचवते.

सलाड
उन्हाळ्यात जेवणांबरोबर सलाड खाल्ल्याने तुम्ही निरोगी आणि तंदुरुस्त राहू शकता.

शतावरी
व्हिटॅमिन-सी, व्हिटॅमिन-ई आणि व्हिटॅमिन-बी आणि कमी चरबीयुक्त कॅलरीज असलेले शतावरी शरीरात पाण्याची कमतरता देखील पूर्ण करते.

पालक –
मेच्या या गरम महिन्यात आपल्या आहारात पालकांचा समावेश करा. फायबर, मिनरल आणि अँटी-ऑक्सिडंट्स समृद्ध असलेले पालक रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवून शरीरात मोठ्या आजारांपासून निरोगी ठेवण्यास मदत करते.

अंडी-
बर्‍याचदा लोकांना उन्हाळ्यात अंडी न खाण्याचा सल्ला दिला जातो. लोक म्हणतात की यामुळे शरीराची उष्णता वाढते. अशा गोष्टींवर विश्वास ठेवण्याऐवजी वैज्ञानिक कारणे समजून घ्या. अंडी दोन भागांमध्ये विभागली गेली आहे – पांढरा अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलक पांढर्‍यामध्ये फक्त प्रथिने असतात जे शरीरासाठी खूप महत्वाचे असतात आणि उन्हाळ्यातही ते खाल्ले जाऊ शकते.

ताक –
उन्हाळ्यात शरीर थंड ठेवण्यासाठी ताक उत्तम आहे. यात लॅक्टिक अॅसिड आहे, जो स्किम्ड दुधापेक्षा स्वस्थ असते. हे शरीरात चपळता आणते. हे जेवणानंतर घेतले जाते, कारण हे पचनक्रियेमध्ये खूप उपयुक्त आहे. यात कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि झिंकचे प्रमाण जास्त असते.