Ganeshotsav 2025 : काल पासून म्हणजेच, दि. २७ ऑगस्ट २०२५ रोजी देशभरात गणेश चतुर्थी मोठ्या थाटामाटात साजरी करण्यात आली. गणपती सर्वांच्या घरात विराजमान झाला आहे आणि गणेशोत्सवालाही सुरुवात झाली आहे. गणेशोत्सव हा केवळ भक्तीचाच नाही तर आनंदाचा, अन्नाचा आणि परंपरांचाही उत्सव आहे. या उत्सवात अनेक प्रथा पाळल्या जातात, परंतु गणपतीसाठी विशेष भोग तयार करणे हे भक्तांचे सर्वात आवडते आहे. गणपतीचे आवडते मानले जाणारे मोदक हे नेहमीच या उत्सवाचे मुख्य आकर्षण असते. परंतु विशेष म्हणजे याशिवाय, असे अनेक स्वादिष्ट पदार्थ आणि पेये आहेत जी गणपतीला प्रसाद म्हणून अर्पण करता येतात. यामध्ये दुधापासून बनवलेल्या पेयांचे विशेष महत्त्व आहे. हे केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर बनवायलाही खूप सोपे आहेत. आज आम्ही तुम्हाला गणेशोत्सवादरम्यान प्रसाद म्हणून बनवता येणाऱ्या काही पारंपारिक दुधाच्या पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत. चला जाणून घेऊया. १. बासुंदी किंवा रबडी: हे दूध घट्ट होईपर्यंत उकळवून बनवलेले क्रिमी मिल्क डेझर्ट आहे, ज्यामध्ये वेलची, केशर आणि जायफळाची चव असते. ते अधिक स्वादिष्ट बनवण्यासाठी आंबा किंवा कस्टर्ड अॅपल सारखी फळे देखील घालता येतात. २. केशर बदाम दूध: केशर बदाम दूध हे बदाम, केशर, वेलची, जायफळ आणि थोडी काळी मिरी वापरून बनवलेले एक आरोग्यदायी पेय आहे. गोडवा वाढविण्यासाठी त्यात मिश्री घालतात. ३. थंडाई: बदाम, काजू, एका जातीची बडीशेप, वेलची आणि काळी मिरी मिसळून बनवलेले थंडाई ताजेपणाची भावना देते. गुलाबाच्या पाकळ्या आणि केशरच्या धाग्याने तुम्ही ते आणखी स्वादिष्ट बनवू शकता. ४. पियुष: हा एक महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे जो श्रीखंड दूध आणि ताकात मिसळून बनवला जातो. जायफळ आणि वेलचीच्या चवीनुसार, हा घट्ट, मलाईदार आणि स्वादिष्ट असतो. ५. पंचामृत: हा सर्वात पवित्र प्रसाद मानला जातो. पंचामृत पाच घटक मिसळून बनवले जाते. हे पाच घटक म्हणजे दूध, दही, मध, साखर आणि तूप. ते बनवण्यासाठी वापरले जाणारे प्रत्येक घटक शुद्धता, समृद्धी आणि भक्तीचे प्रतीक आहे.
