उच्च रक्तदाब ही सध्याच्या काळातील गंभीर आरोग्य समस्यांपैकी एक आहे. भारतातच सुमारे 24 कोटी रुग्ण रक्तदाबाने त्रस्त आहेत. रक्तदाब वारंवार वाढणे हृदयरोग, मज्जातंतूंसाठी समस्या वाढवणारे असू शकते. उच्च रक्तदाब झाल्यास, हृदयविकाराच्या झटक्‍यापासून स्ट्रोकपर्यंतच्या समस्यांचा धोका असू शकतो. जीवनशैली आणि आहार योग्य ठेवल्यास रक्तदाबाची गुंतागुंत कमी करता येऊ शकते. याशिवाय रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यासाठी अन्नामध्ये सोडियमचे प्रमाण कमी ठेवणे अत्यंत आवश्‍यक आहे.

तथापि, बहुतेक लोक दररोज शिफारस केलेल्या सोडियमपेक्षा जास्त प्रमाणात सेवन करत आहेत. आपल्या आहारातील सोडियमचा मुख्य स्त्रोत मीठ आहे. त्याचा अतिरेक रक्तदाबाशी संबंधित समस्या वाढवू शकतो. विहित मानकांनुसार, निरोगी व्यक्तीने एका दिवसात 2300 मिलीग्रामपेक्षा जास्त मीठ खाऊ नये, तर जे रक्तदाब रुग्ण आहेत त्यांच्यासाठी हे प्रमाण 1500 मिलीग्राम निश्‍चित केले आहे.
भारतीय माणूस दिवसाला सरासरी 3,000 मिलीग्रामपेक्षा जास्त मीठ वापरत आहे. अमेरिकेसह जगातील इतर अनेक देशांमध्येही हीच परिस्थिती आहे. दीर्घकाळापर्यंत जास्त मीठ खाल्ल्याने उच्च रक्तदाब होऊ शकतो आणि त्यामुळे स्ट्रोक – एक जीवघेणा हृदयरोग होऊ शकतो.

खाद्यपदार्थात मीठाव्यतिरिक्त ते पॅक्‍ड चिप्स, जंक आणि फास्ट फूडमध्येही भरपूर प्रमाणात आढळते. पण तुम्ही जास्त मीठ खात आहात हे कसे कळेल?

जास्त मीठ खाण्याचे सामान्य अल्पकालीन दुष्परिणाम म्हणजे वारंवार फुगणे किंवा ओटीपोटात जडपणा. तथापि, सोडियमचे प्रमाण कमी केल्यावर ही समस्या देखील बरी होऊ लागते. केवळ खारट असलेल्या पदार्थांमध्येच सोडियमचे प्रमाण जास्त असेल असे नाही. सॅंडविच, पिझ्झा आणि कॅन केलेला सूपमध्येही मीठ जास्त असू शकते.

उच्च सोडियमसह इतर अनेक आरोग्य समस्यांमध्ये वारंवार तहान लागू शकते. जर तुम्हाला वारंवार जास्त तहान लागण्याची समस्या येत असेल तर सोडियमचे प्रमाण कमी करण्याकडे नक्कीच लक्ष द्या. जास्त प्रमाणात सोडियममुळे डिहायड्रेट होतो. तुमचे शरीर पेशींमधून पाणी काढते ज्यामुळे तुम्हाला खूप तहान लागते.

जर तुम्ही झोपण्यापूर्वी जास्त मीठ खाल्ले तर त्यामुळे तुमची झोपही खराब होऊ शकते. शरीरात सोडियमचे प्रमाण अधिक असल्याने अस्वस्थता, रात्री वारंवार जागरण यासारख्या समस्या उद्भवतात. याशिवाय शरीरात मिठाचे प्रमाण जास्त असल्याने रक्तदाब वाढू लागतो, त्यामुळे झोपेतही समस्या निर्माण होतात. त्यामुळे आपल्या शरीरात सोडियमचे प्रमाण योग्य राखायचे असेल तर अतिरिक्त मिठाच्या सेवनाला लगाम घालायला हवा.

 

===============