आपण सर्वांनी लहानपणापासून कच्ची आणि पिकलेली केळी पाहिली आहेत. पिकलेली केळी पिवळी दिसतात, तर कच्च्या केळीच्या सालीला हिरवट रंगाची छटा असते. आता अशा परिस्थितीत, जगात अशी एक जागा आहे, जिथे हिरव्या किंवा पिवळ्या रंगाची केळी उगवत नाहीत असे जर तुम्हाला कोणी सांगितले, तर विश्वास न बसणे वाजवी आहे. मात्र जास्त विचार करू नका, ही काही स्वप्नात पाहण्याची गोष्ट नाही. खरं तर, जगात अशी काही ठिकाणे आहेत जिथे चक्क निळ्या रंगाची केळी पिकतात. तसेच या केळ्यांचा वापर अनेक प्रकारे केला जातो. हा निळ्या रंगाची केळी कुठे उगवते याबद्दल जाणून घेऊया.

इथे मिळते निळी केळी
निळ्या केळीबद्दल ऐकल्यानंतर अनेकांच्या मनात असा विचार येत असेल की या फळाचा रंग निळा कसा असू शकतो ? किंवा कारखान्यात ते वेगळ्या पद्धतीने तयार केले जात असावे. परंतु तसे काहीही नसून सामान्य केळीची लागवड ज्या प्रकारे केली जाते, तसेच ही केळीदेखील पिकते. त्याच पद्धतीने त्याचे पीकही घेतले जात आहे. परंतु त्याची लागवड विशिष्ट प्रकारच्या हवामानावर अवलंबून असते. प्रामुख्याने या प्रकारची केळी अमेरिकेतील हवाई बेटांवर घेतली जाते.

इथली निळी केळी आहे प्रसिद्ध
ही निळ्या रंगाची केळी भारतात प्रसिद्ध नाही. पण जगात असे अनेक देश आहेत, जिथे ती आढळते आणि तो खूप प्रसिद्धही आहे. या रंगाची केळी ‘ब्लू जावा बनाना’ म्हणून ओळखली जाते आणि बहुतेक दक्षिण अमेरिकन देशांमध्ये आढळते आणि तिच्या चवीसाठी विशेष ओळखली जाते.

आईस्क्रीमसारखी असते चव
हवाईयन बेटांमध्‍ये विशेषतः लोकप्रिय असलेल्या या केळ्याला आइस्क्रीमची चव असते आणि त्याला तिथे ‘आइस्क्रीम बनाना’ देखील म्हणतात. ते खाल्ल्यास व्हॅनिला आइस्क्रीमसारखी चव मिळेल. यामुळेच याचा वापर आइस्क्रीम बनवण्यासाठी केला जातो. विषुववृत्त प्रदेशात या केळींची विशेष लागवड केली जाते.

या ठिकाणी उत्पादन होते
हे जसे यूएसच्या काही भागांमध्ये उपलब्ध आहे. तसे ते फिजीमध्ये देखील आढळते आणि तेथे ते ‘हवाई बनाना’ या नावाने ओळखले जाते. हे फिलीपिन्समध्ये देखील आढळते आणि ज्या ठिकाणी त्याचा उल्लेख आहे ती सर्व ठिकाणे विषुववृत्तीय प्रदेशात येतात. या केळीच्या झाडाची उंची 6 मीटर पर्यंत असते आणि त्यांना फळे येण्यासाठी 2 वर्षांचा कालावधी लागतो. त्यात येणारी फळे 7 इंच लांब असतात.

नाव आणि वापर
जगाच्या अनेक भागात आढळणारी केळी वेगवेगळ्या नावांनी ओळखली जाते. अमेरिकेतील हवाईयन बेटांवर जिथून आइस्क्रीम बनवले जाते, ते फिजीमध्ये हवाईयन बनाना आणि इंडोनेशियामध्ये ब्लू जावा बनाना म्हणून ओळखले जाते.

या स्वादिष्ट केळीचा वापर आइस्क्रीम, स्मूदी आणि इतर अनेक मिष्टान्नांमध्ये केला जातो. व्हॅनिला आईस्क्रीम सारख्या चवीमुळे, जेव्हा तुम्ही त्याची चव चाखता तेव्हा तुम्हाला कोणतेही फळ खाल्ले आहे असे वाटणार नाही.