Healthy Diwali Snacks: दिवाळी म्हणजे प्रकाशाचा, आनंदाचा आणि स्वादिष्ट पदार्थांचा सण! दिवाळी जवळ आली की घराघरात साफसफाई, सजावट आणि गोडधोड पदार्थांची तयारी सुरू होते. पण अनेक वेळा तयारीच्या गडबडीत नाश्त्याचे पदार्थ बनवायला वेळ मिळत नाही. म्हणूनच आज आम्ही घेऊन आलो आहोत काही झटपट आणि हेल्दी दिवाळी स्नॅक्स रेसिपीज, ज्या तुम्ही फक्त 30 मिनिटांत तयार करू शकता.

घरचा हेल्दी चिवडा रेसिपी

साहित्य:

1 कप रोल्ड ओट्स

1 कप मखाना

¼ कप शेंगदाणे

¼ कप भाजलेली चणाडाळ

2 मोठे चमचे भोपळ्याचे किंवा सुर्यफुलाचे बी

2 मोठे चमचे अलसी

¼ कप बदाम किंवा काजू (भाजलेले)

¼ कप सुकं खोबरं (ऐच्छिक)

2 मोठे चमचे मनुका

½ छोटा चमचा हळद, ½ छोटा चमचा जिरे, ½ चमचा मोहरी

चिमूटभर हिंग, काही कढीपत्त्याची पानं

1 मोठा चमचा तेल (नारळाचे किंवा ऑलिव्ह ऑईल)

चवीनुसार मीठ आणि चिमूटभर काळी मिरी

कृती:

1. ओट्स हलके भाजून कुरकुरीत करा आणि वेगळे ठेवा.

2. त्याच पॅनमध्ये मखाने 4-5 मिनिटे भाजा.

3. तेल गरम करून त्यात मोहरी, जिरे आणि हिंग टाका. ते तडतडल्यावर कढीपत्ता घाला.

4. आता शेंगदाणे, चणाडाळ आणि खोबरं घालून काही मिनिटं परतून घ्या.

5. त्यात हळद टाका आणि नंतर ओट्स आणि मखाने घालून चांगलं मिसळा.

6. शेवटी बदाम, बी, अलसी आणि मनुका घालून नीट हलवा.

7. थंड झाल्यावर एअरटाइट डब्यात भरून ठेवा.

बटर चकली (मुरुक्कू) रेसिपी

साहित्य:

2 कप तांदळाचे पीठ

2-3 चमचे भाजलेल्या चण्याचं पीठ

2 चमचे बेसन

2 चमचे लोणी

चवीनुसार मीठ, हिंग, जिरे, आणि ऐच्छिक तिळ

आवश्यक तेवढं पाणी

कृती:

1. सर्व कोरडी सामग्री एकत्र करून त्यात लोणी घाला आणि चांगलं मिक्स करा.

2. थोडं-थोडं पाणी घालून मऊ, न चिकटणारे पीठ मळा.

3. चकली साच्यात भरा आणि कापडी किंवा बटर पेपरवर चकल्या तयार करा.

4. गरम तेलात मध्यम आचेवर सोनसळी होईपर्यंत तळा.

5. पेपरवर काढून थंड झाल्यावर डब्यात ठेवा.
या चकल्या 2 ते 3 आठवडे ताज्या राहतात.

कुरकुरीत शेव रेसिपी

साहित्य:

2 कप बेसन

½ कप तांदळाचं पीठ

मीठ, लाल तिखट, हळद, हिंग

1 मोठा चमचा गरम तेल

ओवा पाणी (आवश्यकतेनुसार)

कृती:

1. सर्व कोरडी सामग्री एकत्र करा आणि त्यात गरम तेल मिसळा.

2. ओवा पाणी घालून घट्ट पण मऊ पीठ मळा.

3. सेव मेकरला तेल लावून पीठ भरा.

4. गरम तेलात मध्यम आचेवर शेव तळा.

5. पेपरवर काढून थंड झाल्यावर डब्यात ठेवा.

दिवाळीचा खरा आनंद म्हणजे घरचा सुगंध आणि आपल्या हाताने बनवलेले पदार्थ!
या झटपट आणि हेल्दी रेसिपीजने तुमचा सण अधिक स्वादिष्ट आणि खास बनेल.