Healthy Cookies: लहान मुलांना बिस्किटं आणि कुकीज खायला खूप आवडतात. शाळेतून घरी आल्यानंतर किंवा संध्याकाळच्या भुकेच्या वेळी मुलांना काहीतरी चविष्ट खायला हवं असतं. अशा वेळी बाजारातून विकत आणलेल्या कुकीज देण्याऐवजी तुम्ही घरीच काहीतरी वेगळं बनवू शकता. बेसन, ओट्स, मनुके आणि डार्क चॉकलेट वापरून तुम्ही चविष्ट कुकीज तयार करू शकता. या कुकीज बनवण्याची पद्धतही अगदी सोपी आहे. चला तर मग जाणून घेऊया या कुकीज बनवण्यासाठी लागणारं साहित्य आणि कृती.

बेसन आणि ओट्सच्या कुकीजसाठी लागणारं साहित्य

घरच्या घरी बेसन आणि ओट्सच्या कुकीज बनवण्यासाठी तुम्हाला सहज उपलब्ध होणारं साहित्य लागेल. या कुकीजमध्ये मैद्याऐवजी बेसन आणि ओट्सचा वापर केला जातो. गोडवा आणण्यासाठी गूळ पावडर किंवा ब्राऊन शुगर वापरता येते.

• अर्धा कप बेसन
• एक कप ओट्स
• १५ ते २० मनुके
• एक बार डार्क चॉकलेट
• दोन चमचे दूध
• अर्धा कप गूळ पावडर किंवा ब्राऊन शुगर
• ५० ग्रॅम अनसॉल्टेड बटर
• अर्धा चमचा बेकिंग पावडर
• अर्धा चमचा बेकिंग सोडा
• चिमूटभर मीठ

कुकीज बनवण्याची सोपी कृती

१. सर्वप्रथम साखर आणि बटर एकत्र करा

कुकीज बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका खोल भांड्यात अर्धा कप गूळ पावडर किंवा ब्राऊन शुगर घ्या. त्यामध्ये ५० ग्रॅम अनसॉल्टेड बटर घालून दोन्ही पदार्थ चांगले एकत्र फेटून घ्या. यामुळे कुकीजच्या मिश्रणाला योग्य पोत मिळण्यास मदत होते.

२. बेसन आणि इतर साहित्य मिसळा

आता या मिश्रणामध्ये अर्धा कप बेसन, अर्धा चमचा बेकिंग पावडर, अर्धा चमचा बेकिंग सोडा आणि चिमूटभर मीठ घाला. हे सर्व साहित्य चांगले एकत्र करा. बेसन वापरण्यापूर्वी चाळून घेतल्यास त्यातील गुठळ्या निघून जाण्यास मदत होते.

३. ओट्स, मनुके आणि डार्क चॉकलेट घाला

तयार मिश्रणामध्ये एक कप ओट्स घाला. त्यानंतर १५ ते २० मनुके आणि डार्क चॉकलेटचे छोटे तुकडे मिसळा. यामुळे कुकीजना छान चव येते. मनुक्यांमुळे नैसर्गिक गोडवा मिळतो, तर डार्क चॉकलेटमुळे कुकीज अधिक चविष्ट होतात.

४. मिश्रण व्यवस्थित मळून घ्या

आता या मिश्रणामध्ये दोन चमचे दूध घालून सर्व साहित्य हाताने एकत्र करा. मिश्रण खूप कोरडे वाटत असल्यास त्याचा पोत तपासा आणि गरजेनुसार थोडे दूध घाला. मिश्रण एकत्र बांधले जाईल इतकेच मळा. ते खूप गुळगुळीत करण्याची आवश्यकता नाही.

५. कुकीजना आकार द्या आणि बेक करा

तयार मिश्रणाचे छोटे छोटे गोळे करून त्यांना कुकीजचा आकार द्या. ओव्हन १८० अंश सेल्सिअस तापमानावर आधी गरम करून घ्या. बेकिंग ट्रेवर बटर पेपर ठेवा आणि त्यावर कुकीज थोड्या अंतरावर ठेवा. त्यानंतर साधारण १५ ते २० मिनिटे बेक करा. कुकीजचा आकार आणि जाडी यानुसार वेळ बदलू शकतो. त्या भाजताना लक्ष ठेवा. तयार कुकीज थंड झाल्यानंतर त्यांचा पोत अधिक कुरकुरीत होऊ शकतो.

मुलांच्या डब्यासाठीही उत्तम पर्याय

बेसन आणि ओट्सच्या कुकीज मुलांना नाश्त्यासोबत किंवा संध्याकाळच्या खाण्यासाठी देता येऊ शकतात. ओट्समध्ये फायबर असते, तर बेसनातून प्रथिने मिळतात. मनुके आणि डार्क चॉकलेटमुळे कुकीजची चव वाढते. त्यामुळे नेहमीच्या कुकीजपेक्षा वेगळा पर्याय तुम्ही घरच्या घरी तयार करू शकता.

मात्र, घरगुती पदार्थांमध्येही गूळ किंवा ब्राऊन शुगर आणि बटरचे प्रमाण लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे. या कुकीज पूर्णपणे साखरमुक्त किंवा प्रत्येक मुलासाठी आपोआप आरोग्यदायी ठरतीलच असे नाही. मुलांचे वय आणि आहाराच्या गरजा लक्षात घेऊन त्यांना योग्य प्रमाणात कुकीज द्या.

एकूणच, कमी वेळेत आणि सहज उपलब्ध साहित्य वापरून काहीतरी चविष्ट बनवायचे असेल, तर बेसन आणि ओट्सच्या कुकीजची ही रेसिपी नक्की करून पाहा.