पुणे – सुका मेवा आपल्या आरोग्यासाठी किती फायदेशीर आहे हे सर्वांनाच माहीत आहे. अशा अनेक गोष्टी कोरड्या फळांमध्ये आढळतात जे आपल्या आरोग्यासाठी वरदान ठरतात. तसेच, ते चवीला अप्रतिम आहेत. आता या ड्रायफ्रुट्सपासून ‘ड्रायफ्रुट्स लाडू’ बनवले तर त्यांची चवही द्विगुणित होते. यासोबतच ते आपल्या आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहेत. आज आम्ही तुम्हाला ड्राय फ्रूट्स लाडू बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत, जेणेकरून तुमच्या आरोग्याला देखील याचा मोठा फायदा मिळू शकेल. असा बनवा स्वादिष्ट ‘ड्रायफ्रुट्स लाडू’ 1 कप चिरलेला बदाम 1 कप चिरलेला काजू ½ कप चिरलेला पिस्ता 2 चमचे खरबूज बिया बीजरहित तारखा वेलची अर्धा चमचा तूप हे लाडू बनवण्यासाठी प्रथम ड्रायफ्रुट्सचे छोटे तुकडे करून घ्या. नंतर गॅसवर तवा ठेवा आणि त्यात तूप टाकून गरम करा. तूप गरम झाल्यावर त्यात चिरलेला ड्रायफ्रुट्स घालून भाजून घ्या. सुक्या मेव्यांचा वास तुपासह येईपर्यंत मध्यम गॅसवर भाजून घ्या. नंतर बिया नसलेल्या खजूर ग्राइंडरमध्ये टाकून बारीक करा. यानंतर कढईत टाका आणि तूप टाकून थोडा वेळ शिजवा. यानंतर सुका मेवा आणि खजुराची पेस्ट हाताने मिक्स करा. यानंतर या मिश्रणात वेलची पूड घाला. तुमचे लाडू तयार झाल्यानंतर ते एका डब्यात ठेवा आणि रोज सकाळी दुधासोबत न्याहारीमध्ये घ्या, हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. हे ड्रायफ्रुट्स लाडू दोन महिने साठवता येतात.
