Everest fish curry । हाँगकाँग आणि सिंगापूरने दोन लोकप्रिय भारतीय मसाल्यांच्या ब्रँडच्या विक्रीवर बंदी घातली आहे. अनेक मसाल्यांमध्ये कार्सिनोजेनिक कीटकनाशक इथिलीन ऑक्साईडची कथित ओळख झाल्यानंतर हाँगकाँगने हे पाऊल उचलले आहे. सिंगापूरनेही गेल्या आठवड्यात भारतीय कंपनीच्या मसाल्यांवर अशीच कारवाई केली होती, ज्यामध्ये इथिलीन ऑक्साईडचे प्रमाण निर्धारित मर्यादेपेक्षा जास्त असल्याचा आरोप करण्यात आला होता.
सिंगापूरने भारतातून ‘फिश करी’ मसाल्याच्या आयातीवर बंदी घातली आहे. सिंगापूर फूड एजन्सीच्या म्हणण्यानुसार, या मसाल्यामध्ये इथिलीन ऑक्साईडचा वापर जास्त प्रमाणात केला जात आहे, जो मानवी वापरासाठी योग्य नाही. हाँगकाँगच्या फूड एजन्सी सेंटरने या मसाल्यात इथिलीन ऑक्साईडची माहिती दिली होती. फूड एजन्सी सेंटरने सांगितले की इथिलीन ऑक्साईड हे कीटकनाशक आहे, जे स्वयंपाकात वापरता येत नाही. हे मसाल्यांच्या निर्जंतुकीकरणात वापरले जाऊ शकते.
हाँगकाँगने जारी केली अधिसूचना
Hong Kong Food Safety Center (SFA) ने भारतातून फिश करी मसाला परत मागवण्याची अधिसूचना जारी केली आहे. भारतीय मसाला कंपनीने सांगितले की, ‘निर्यात करण्यापूर्वी, प्रत्येक शिपमेंटची भारतीय मसाले मंडळाकडून गुणवत्ता तपासणी केली जाते. ही समस्या समजून घेण्यासाठी अधिकृत संप्रेषणाची वाट पाहत आहोत आणि आमची गुणवत्ता नियंत्रण टीम या प्रकरणाकडे लक्ष देईल’
आरोग्यासाठी हानिकारक
एका भारतीय कंपनीच्या फिश करी मसाल्यामध्ये सापडलेल्या इथिलीन ऑक्साईडला कर्करोग संशोधन करणाऱ्या आंतरराष्ट्रीय संस्थेने गट 1 कार्सिनोजेन म्हणून वर्गीकृत केले आहे. इथिलीन ऑक्साईडमुळे स्तनाच्या कर्करोगाच्या जोखमीसह गंभीर आरोग्य धोके निर्माण होतात. इथिलीन ऑक्साईडचा वापर सामान्यतः जंतुनाशक म्हणून केला जातो. शेतात उगवलेल्या पिकांसाठी ते कीटकनाशक म्हणून वापरले जाते. अन्न उत्पादनांमध्ये त्याचा वापर करण्यास सक्त मनाई आहे. सिंगापूरच्या अन्न नियमांनुसार, मसाल्यांच्या निर्जंतुकीकरणात इथिलीन ऑक्साईड वापरण्याची परवानगी आहे.
ही उत्पादने वापरू नका
सिंगापूर फूड एजन्सीने सांगितले की, इथिलीन ऑक्साईडचे प्रमाण कमी असलेले अन्न खाण्यात त्वरित धोका नाही. परंतु अशा रसायनांच्या दीर्घकाळ सेवनाने आरोग्याच्या समस्या निर्माण होऊ शकतात. एजन्सीने असेही म्हटले आहे की, ‘ज्या ग्राहकांनी संबंधित उत्पादने खरेदी केली आहेत त्यांना त्यांचे सेवन न करण्याचा सल्ला देण्यात आला आहे. “ज्या लोकांनी प्रश्नातील उत्पादने खाल्ले आहेत आणि त्यांच्या आरोग्याबद्दल काळजीत आहे त्यांनी वैद्यकीय सल्ला घ्यावा.”
युरोपने 2011 मध्ये त्यावर बंदी घातली होती
इथिलीन ऑक्साईड हे वायू युक्त जंतुनाशक आहे, जे मूलतः निर्जंतुकीकरणासाठी आणि पदार्थांमधील साल्मोनेला कमी करण्यासाठी वापरले जाते. हे मानवांमध्ये गर्भपात, अनुवांशिक विसंगती आणि कर्करोगाच्या घटनांचा धोका वाढवते आणि प्राण्यांच्या पुनरुत्पादक चक्रांवर देखील परिणाम करते. युरोपियन युनियनने 1991 मध्ये कीटकनाशक म्हणून आणि 2011 पासून अन्नपदार्थावर बंदी घातली आहे. इथिलीन ऑक्साईडचा वापर 40 वर्षांहून अधिक काळ कीटकनाशक उपचार आणि अन्न निर्जंतुकीकरणासाठी केला जात आहे. अनेक तपासण्यांमध्ये असे दिसून आले आहे की ते अन्न घटकांवर प्रतिक्रिया देते आणि त्यांचे पौष्टिक मूल्य खराब करते.
